Articles populaires – Macarons etc

2 février 2011

Oeufs cocotte au chèvre

Un petit plat bien sympatique à se préparer le soir, pour accompagner une soupe de légumes par exemple : des oeufs cocotte! Encore une fois je les ai laissé trop cuire, donc on n'a pas pu saucer le jaune avec nos mouillettes... snif! Du coup dans ma recette...

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Tags: cuisine, chèvre, oeufs cocottes, tapenade

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24 mars 2011

Madagascar -

Pas de recette pour ce message, mais un petit voyage à Madagacar, à travers les photos que j'ai sélectionné : les plats ou mets que j'ai dégusté, ma boisson préférée, et des photos du marché de Fianarantsoa, entre autres! Bon voyage! Pause déjeuner au...

Posté par macaronsetc à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, madagascar, marché, voyage

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16 décembre 2010

Chocolats Praliné-Noisette

Voilà quelque chose que j'avais envie d'essayer depuis quelques temps : faire des "chocolats de Noël"! C'est chose faite, mais maintenant j'ai envie de décliner les chocolats à tous les parfums (noir, lait, blanc, parfumé, croustillant, moelleux...)....

Posté par macaronsetc à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pralinoise, chocolats de noël, noisette

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24 novembre 2010

Samossas au boeuf

Je continue avec une recette salée que j'ai fait pour notre soirée de samedi dernier : des samossas au boeuf. Ok, les samossas c'est sensé être triangle,mais j'avais envie de les faire en forme de nems, et finalement je trouve que c'est plus joli, plus...

Posté par macaronsetc à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nems, cuisine, boeuf, samossas

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1 novembre 2010

Milk shake à la rose

Une petite boisson simple et délicieuse pour se régaler avec trois fois rien. Un milkshake indien (ou "lassi") c'est à dire à base de yaourt. Pour la recette c'est facile, mettre un yaourt dans un blender, ajouter de l'eau fraiche (l'équivalent d'un pot...

Posté par macaronsetc à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, cuisine, boisson, milkshake

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13 janvier 2011

PIM'S à la Marmelade d'Orange

Voilà un petit gateau délicieux qui fait de très nombreux adeptes : les Pim's à l'orange (les meilleurs selon moi). J'avais fait une marmelade à l'orange, la recette de Christophe Michalak, il m'en restait et je n'avais pas envie de la gaspiller! J'en...

Posté par macaronsetc à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, marmelade d'orange

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2 avril 2011

Des Amours de Cookies

J'adore faire des cookies! Surtout que j'ai trouvé ma recette, celle qui fait les meilleurs cookies! Du coup, voici une nouvelle fois des cookies, mais toujours différents car je ne mets jamais la même chose dans mes cookies! Et la grande nouveauté du...

Posté par macaronsetc à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, cookies

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11 septembre 2011

Déjeuner à la Brioche Dorée

Quelquefois on a de belles surprises toutes simples! Hier je pensais manger un pauvre sandwich en rentrant à la Brioche Dorée, et là j'ai découvert des sandwichs très apétissants, des desserts gourmands, et l'option salade, avec plein d'ingrédients frais...

Posté par macaronsetc à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, cuisine, Brioche-Dorée, salade

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10 mai 2011

Risotto aux Poireaux et Petits pois

C'est vrai que je suis plus "pâtisseries et desserts" que plats salés... mais je rassure tout le monde : je ne mange pas que des gâteaux pour mes repas! Je cuisine des plats, mais comme je fais de la "cuisine ordinaire", je n'ai pas forcément envie de...

Posté par macaronsetc à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poireaux, petits pois, risotto

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1 juin 2011

Macarons à la Fleur d'Oranger

Ca faisait un moment que je n'avais pas fait de macarons! J'en ai refait la semaine dernière, en testant un parfum que j'adore : la fleur d'oranger! J'en avais goûté un à Paris, lors d'un modeste goûter chez Ladurée... Donc je me suis lancée, et la ganache...

Posté par macaronsetc à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, macarons, cuisine, fleur d'oranger

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10 juin 2011

Churros !

J'ai vu une recette dans un magasine (dans une salle d'attente), je l'ai prise en photo pour pouvoir la relire plus tard, et ensuite j'ai voulu l'essayer! A l'origine c'était une recette de "beignets du marché", mais après avoir goûté les premiers beignets......

Posté par macaronsetc à 02:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, beignets, churros

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19 décembre 2011

Bûche Framboise, Rose & meringue

Une bûche fruitée et pleine de délicatesse pour finir le réveillon en beauté... Framboise et rose s'accordent vraiment bien, pour un petit dessert tout doux! Par contre j'ai fait une expérience peu concluante avec cette bûche : j'ai tenté d'y mettre un...

Posté par macaronsetc à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, bûches de noël, bûche framboise et rose

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23 octobre 2011

La Table des Coquelicots - Cotignac

Un petit restau bien sympa, pour manger bien, bon et à un prix plutôt cool! Aujourd'hui c'était la Fête du Coing à Cotignac, et depuis que j'entends parler de cette fête, et de ce village (du Var), nous y sommes enfin allés! Cotignac est un très joli...

Posté par macaronsetc à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, cuisine, coing, cotignac

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16 janvier 2012

Pomme épicée au four à la rhubarbe

En ce moment, ce sont les menus légers qui sont d'actualité! Mais on ne va pas manquer de se faire plaisir pour autant! Alors je suis en train de concocter des petits desserts délicieux & légers, pour se faire plaisir! L'acidité de la rhubarbe se marie...

Posté par macaronsetc à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, compote de rhubarbe, desserts rapides

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18 janvier 2012

Salade d'endive sauce fromage blanc - dinde cajun, légumes verts, riz - pomme à la rhubarbe

Une nouvelle rubrique que j'inaugure avec ce premier plateau : les Menus Complets & Légers! Et oui, c'est une préoccupation générale et quotidienne : Que manger qui soit bon, équilibré, qui cale et en même temps qui ne soit pas trop calorique? Je suis...

Posté par macaronsetc à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cajun, idées menus complets légers, sauce fromage blanc basilic

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12 décembre 2011

Biscuits Coco - à la presse à biscuits

Et oui, encore des biscuits! Mais c'est de saison les petits biscuits avec le thé, non? Mais pas d'inquiétudes, ça va bientôt changer! Avec Noël qui se rapproche, je commence à avoir plein d'idées de chocolats de Noël et de bûches!!! Je vais en faire...

Posté par macaronsetc à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, biscuits, coco, presse à biscuits

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12 février 2012

Hamburger by Boubou !

Non mais regardez-moi ce que nous a préparé mon chéri hier soir! Un super hamburger : steack haché de chez le boucher, chedar, emmental, oignons fondus, roquette, sauce tartare "à la Boubou"... juste une tuerie! Et des potatoes au four avec petites herbes...

Posté par macaronsetc à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, american food, hamburger, potatoes

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28 décembre 2011

Chocolats Pralinés & Noisette grillée

Une ganache pralinée, une noisette grillée, une coque de chocolat au lait craquante... Miam! Ingrédients : 200 g de pralinoise, 15 cl de crème liquide, des noisettes, chocolat au lait de qualité (j'utilise du Lindt). Préparer les coques de chocolat au...

Posté par macaronsetc à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chocolats de noël, noisettes grillées, ganache pralinoise

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24 mars 2012

Stage de Pâtisserie!

Voici les images (en exclusivité!) du stage de pâtisserie que j'ai eu la chance de réaliser à la Villa des Chefs , à Aix en Provence! J'ai adoré le chef qui nous a livré 5 de ses recettes : Serge BILLET. Il est très disponible, et bavard sur son métier...

Posté par macaronsetc à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Serge Billet, classiques revisités, stage de pâtisserie

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4 avril 2012

Rouleaux de Printemps - Quand l'Italie rencontre l'Asie!

Hier soir, une grosse envie de fraîcheur et de manger quelque chose "à l'arrache" ... donc de Rouleaux de Printemps! Bon, c'est quand même assez long à préparer, mais j'étais motivée! Je mets souvent les mêmes ingrédients, mais avec quelques variantes...

Posté par macaronsetc à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cuisine asiatique, rouleaux de printemps, finger food

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28 mars 2012

Mini Tartelette au Citron

Le moins qu'on puisse dire c'est qu'elles ont plu ces tartelettes! Et il y a de quoi : c'est la recette du crémeux citron de Christophe Michalak !!! Il l'a livré dans l'émission Le Gâteau de mes Rêves , sur Téva (tous les dimanches matin à 10h30)! De...

Posté par macaronsetc à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tartelette, cuisine, tarte au citron revisitée

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1 avril 2012

Baba au Rhum express

Depuis que mon Chéri m'en réclame, ça y est je l'ai fait : le Baba au Rhum! Je voulais tester la recette de Christophe Michalak, mais il faut 2 heures de repos et quand j'ai prévu de le faire il était assez tard... donc je remet à plus tard et à la place...

Posté par macaronsetc à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, cuisine, Baba au rhum

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1 mai 2012

Pâtisserie Infiniment Gourmand - à Grézieu la Varenne

Voici le magnifique et délicieux gâteau qu'a acheté mon Papa pour mon anniversaire! Un macarons géant, aux framboises et à la crème au bonbon Arlequin! Avouez que vous n'y auriez pas pensé non plus! C'est excellent, et je pense bien m'en inspirer pour...

Posté par macaronsetc à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, bonbon arlequin, gâteau macarons, pâtisserie infiniment gourmand

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7 septembre 2010

Nems aux légumes

Quelques restes qui se transforment en nems... Ingrédients : 2 carottes, 2 oignons, 1 courgette, 1 petite boîte de germes de soja, de la menthe, des restes de riz, de la sauce soja, des feuilles de riz, huile. Raper tous les légumes et les faire revenir...

Posté par macaronsetc à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine asiatique, nems

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15 août 2010

Lasagnes aux légumes

Ce soir j'ai préparé un plat avec ce que j'avais dans le frigo et les placards : quelques légumes, des lardons et des pâtes de lasagnes. Ingrédients : Pour environ 4 personnes : 3 courgettes, 1 aubergine, 2 oignons, 1 boîte de tomates en dés, 1 boîte...

Posté par macaronsetc à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, plat, lasagnes

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