Articles populaires – Macarons etc

1 février 2011

Cake au Caramel au beurre salé & Chantilly au miel

Une recette de cake délicieuse que j'ai trouvé sur le blog de Chez Kiki , qui l'a réalisé en cupcakes! J'ai eu tout de suite envie de l'essayer, et je dois dire qu'on ne sent pas vraiment le goût du caramel au beurre salé (dommage) mais la recette est...

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Tags: gateau, cuisine, cake, caramel au beurre salé, chantilly au miel

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3 février 2011

Petite tarte aux Pommes

Une recette de tarte aux pommes, en mode "feignasse", mais délicieuse! Un rouleau de pâte feuilletée, une compote pomme/poire, une pomme... c'est à peu près tout ce dont vous avez besoin! Comme j'ai acheté 4 petits moules à tarte, j'ai voulu les inaugurer...

Posté par macaronsetc à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, tartelette, cuisine, tarte aux pommes

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14 mars 2011

Crumble Mangue Banane

Retour sur mon blog après une très longue absence! Entre 2 semaines de vacances à Madagascar (article à venir), mon ordi qui ne se connectait plus à internet, et un mal de ventre qui m'a enlevé toute envie de cuisiner... ça y est, je suis de retour sur...

Posté par macaronsetc à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, banane, mangue, crumble

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27 mars 2011

Nems de légumes au Colombo

Voici une recette que j'adore autant réaliser que manger : des petites nems de légumes, épicés au colombo pour cette fois! Plutôt faciles à réaliser, il faut quand même prendre un peu de temps car il faut faire cuire les légumes, avant de les rouler dans...

Posté par macaronsetc à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, légumes, nems, cuisine, colombo

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22 décembre 2010

Mendiants

Cette année j'ai décidé de faire des chocolats pour Noël. La dernière fois je vous présentais mes tous premiers : les chocolats praliné avec une noisette à l'intérieure. Depuis j'en ai fait plusieurs autres sortes, mais pour ce soir voici des mendiants....

Posté par macaronsetc à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fruits confits, chocolats de noël, fruits secs, mendiants

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16 juin 2011

Poêlée de Riz à la Provençale

Ca y est, j'ai commencé ma saison en camping! C'est donc parti pour 2 mois 1/2 dans un mobil-home, avec une micro cuisine, dont l'équipement se résume au plus simple : gaz, casseroles et poêles! Pas de four, même pas de micro ondes, pas de batteur, pas...

Posté par macaronsetc à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, recette facile, cuisine, basilic, poêlée provençale

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11 avril 2011

Velouté glacé de Petits Pois à la Menthe

Ca y est, c'est officiel : le Printemps est là! Il fait beau, il fait chaud, et on commence les apéros dans le "jardin" (entre guillements car mon jardin fait 7 m²!!!). Et qui dit Printemps, dit envie de fraîcheur et de verdure pour rentrer dans son maillot...

Posté par macaronsetc à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, velouté, cuisine, menthe, petits pois

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9 septembre 2011

Californian Rolls

Hier soir on s'est cassé le ventre! J'ai fait des Californian rolls et c'est vraiment trop bon! J'ai acheté du saumon frais (délicieux) un avocat (excellent) et roule ma poule! Ingrédients : 1 paquet de feuilles de nori, du riz à sushi, du vinaigre de...

Posté par macaronsetc à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine asiatique, avocat, californian rolls, saumon frais, sushi

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14 septembre 2011

Pêches en Gelées

Un petit dessert à déguster bien frais, pour profiter des pêches de fin d'été... Ca faisait un moment que j'avais envie d'essayer de faire une terrine aux fruits alors je me suis lancée! Bon, je vous le dit de suite, la première tentative n'a pas réussi...

Posté par macaronsetc à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, gelée, pêches, terrine

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17 octobre 2011

Tarte aux 2 Courgettes

Il y a quelques temps, chez mon primeur, j'ai vu ces petites courgettes jaunes et leurs petites copines vertes, toutes mimies! Alors j'en ai acheté, en me disant qu'il fallait que je les cuisine de façon à mettre en valeur leur originalité... du coup...

Posté par macaronsetc à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, plat, cuisine, tarte salée, courgette jaune

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21 novembre 2011

Tartelettes Tatin de Coing

Un dessert très classique, légèrement revisité dans la forme et dans le fruit... ... une tartelette tatin avec des coings, en forme de demi-sphères pour une garniture de fruits plus épaisse... du fondant à revendre! Ingrédients (pour 6 à 8 tartelettes):...

Posté par macaronsetc à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tartelette, coings, pâte brisée, tarte tatin revisitée

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18 juin 2011

Congolais au chocolat noir

Une petite recette que je n'aurais JAMAIS du reproduire!!! En effet, c'est le genre de recette extrêmement dangereuse, le genre que tu manges en moins de temps qu'il n'en faut pour les faire (j'exagère quand même un peu!). Comme je veux répendre le mal...

Posté par macaronsetc à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, chocolat noir, congolais, noix de coco

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25 février 2012

Sablés à la Confiture

Des sablés à la confiture, une recette que j'avais envie de tester depuis quelques temps, sans jamais m'y mettre! C'est le genre de sablé qu'il y a toujours dans une boulangerie, et qui est très joli! Après côté goût, ils sont souvent étouffants... et...

Posté par macaronsetc à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sablés, confiture cerise, confiture citron, sablé aux amandes

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18 janvier 2012

Galette des Rois aux Fruits Rouges

Pour ma toute première galette des rois, j'ai choisi l'originalité! Au programme, au lieu d'une simple galette à la frangipane, j'ai fait une galette aux fruits rouges... Par la même occasion, je propose cette recette au défi cuisine de Recette de Défi...

Posté par macaronsetc à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, frangipane à la framboise, galette aux fruits rouges, galette des rois

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23 mars 2012

Club Sandwich Guacamole & Surimi

Après le Club sandwich Roquette, Jambon & Cheddar, voici (mon préféré) le Club sandwich Guacamole & Surimi! Depuis 2 semaines, j'ai été très occupée par la préparation du buffet pour les 20 ans de ma soeurette! Du coup, j'ai plein de recettes à vous faire...

Posté par macaronsetc à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, club sandwich, mayonnaise, guacamole

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1 avril 2012

Poivron Farçi Avocat & Thon

En ce moment c'est la saison des avocats, alors il faut en profiter! Une petite entrée improvisée, qui s'est révélée encore meilleure que ce que je pensais! Une petite purée d'avocat écrasé avec du thon, lové dans un poivron rouge... et je penses que...

Posté par macaronsetc à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cuisine, avocat, poivrons rouge, thon

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4 avril 2012

Cake Marbré Toasté - Façon Michalak!

Ahhhh, je suis très très contente de ce petit cake! La première fois que je l'ai vu dans mon livre de cuisine C'est du Gâteau de Christophe Michalak, j'ai tout de suite voulu le tester! Bon, j'ai attendu plus d'un an, mais la première était pas mal! En...

Posté par macaronsetc à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Michalak, cake marbré, cake moelleux, cake toasté

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12 avril 2012

Madeleines à la Vanille

Mmmm, des minis Madeleines à la Vanille pour accompagner le café (ou le goûter) ! J'ai suivi à la lettre la recette de Christophe Michalak, et c'était délicieux! J'ai fait cuire mes Madeleines dans des moules à chocolats pour faire des minies madeleines...

Posté par macaronsetc à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, gâteaux, Michalak, madeleines

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16 janvier 2012

Chocolat noir aux Amandes grillées

Des petits chocolats faciles et rapides à réaliser! Craquants et au goût d'amande grillée... parfait pour accompagner le café! Ingrédients : Chocolat noir Amandes effilées grillées Etaler les amandes effilées sur une plaque de four et les faire griller...

Posté par macaronsetc à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cuisine, chocolats de noël, confiserie, amandes effilées

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19 juin 2012

Entremet Lavande

Un entremet au doux parfum de Provence, qui fleure bon l'été! Depuis un moment j'avais envie de réaliser un dessert à base de lavande... peut être une crème brûlée... ou bien des profiterolles... ou des éclairs... bon, finalement ça sera un entremet tout...

Posté par macaronsetc à 01:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, cuisine, entremet lavande, spéculos

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4 août 2010

Tarte au citron revisitée

L'été dernier je suis allée manger au restaurant La Voile Bleue, à l'Isle-sur-la-Sorgue et pour dessert j'ai choisi la Tarte au citron revisitée. Surprise! je découvre un ovni dans mon assiette: un dôme de citron posé sur un sablé, avec des éclats de...

Posté par macaronsetc à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, tarte au citron, tartelette

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24 août 2010

Un bon petit goûter...

De passage à Paris pour visiter, je ne pouvait pas passer à côté, il fallait que je goûte les fâmeux macarons de chez Ladurée... malgré le prix disuasif pour un goûter! Mais une fois n'est pas coutûme! Pas de regrets, ils valent leur réputation : ils...

Posté par macaronsetc à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pâtisserie, bonnes adresses, macarons

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24 novembre 2011

Il faut être fort...

Ce que j'ai à vous dire est dur à entendre... mais il faut être fort! Ce soir j'ai décidé (ça y est!) de faire des Spéculos! Jusque là c'est plutôt une bonne nouvelle, mais il y a un "mais"! J'ai lu la recette et à la fin de la préparation de la pâte...

Posté par macaronsetc à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, speculos

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6 août 2010

Mini tarte à la tomate cerise

Une recette à faire pour un apéritif-entrée, et pour sortir autre chose que des chips à l'apéro! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, du pesto à la tomate, 1 mozzarella, 1 barquette de tomates cerises, quelques tomates séchées, des herbes aromatiques...

Posté par macaronsetc à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, Apéritif, Tarte à la tomate, entrée

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10 décembre 2010

Aumonières à la Mangue épicée

Quelques tranches de mangue surgelées + des feuilles de brick qui attendent d'être utilisées... et si je faisais des aumonières pour le dessert? Ingrédients : 2 tranches de mangue surgelées (une mangue fraîche sera toujours mieux!), 4 feuilles de brick,...

Posté par macaronsetc à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, aumonières, mangue

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