Articles populaires – Macarons etc

12 octobre 2010

Minis cakes au saumon

Ah! la super recette du gateau au yaourt! Merci Mamie pour cette recette déclinable à l'infini en salé, sucré, familial, mini... Samedi soir on a fait une soirée à la maison, et comme c'est trop petit pour manger à table à plus de 4 ou 5, j'ai préparé...

Posté par macaronsetc à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, gateau, cuisine, mini cakes, saumon fumé

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8 août 2010

Mini éclairs à la Rose

Voici les minis éclairs que j'avais fait avec les macarons à la rose. Ce sont des éclairs à la rose, et ça a plutôt fait un carton! C'est vrai que un petit éclair tout rose, déjà ça fait envie...! Ingrédients : Pour la pâte à choux : 1/4 de litre d'eau,...

Posté par macaronsetc à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pâtisserie, rose, mini pâtisserie, éclairs

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30 septembre 2011

Dessert Macaron aux Framboises

Un petit dessert tout joli et très bon! J'avais déjà vu plein de fois ces gros macarons garnis des framboises et ça me faisait envie évidemment! Il y a quelques jours j'ai fait des macarons, dont 4 en taille de 8 cm de diamètre environ. Malheureusement...

Posté par macaronsetc à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, macaron, cuisine, chantilly, framboise

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7 novembre 2010

Sablés aux fruits confits

Ma Mamie m'a donné des fruits confits (gingembre, orange, mandarine, citron et kumquat). Je ne suis pas trop fan des fruits confits... sauf les agrumes, j'adore! Mais les manger comme ça, c'est un peu dommage, donc je les ai posé sur des petits sablé,...

Posté par macaronsetc à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, fruits confits, sablés

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18 mai 2011

Brochettes de Bananes au BBQ

Hier soir on a inauguré notre barbecue!!! Il faut savoir que notre "jardin" est un micro jardinet de 8m²! Alors on a pris un petit BBQ pour profiter à fond de ce petit coin extérieur pendant les beaux jours! Au menu, très classique : saucisse + merguez...

Posté par macaronsetc à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, brochettes, cuisine, banane, barbecue

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31 janvier 2011

Flans aux Petits Pois & à la Menthe

Voici une recette que j'adore : des flans de petits pois à la menthe!!! Très faciles à faire, une recette originale et parfumée, idéale pour une entrée ou un apéro. Pourtant je ne suis pas fan des petits pois (la forme ou la texture peut être...). Mais...

Posté par macaronsetc à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, entrée, cuisine, flans aux petits pois, menthe

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29 mai 2011

Brochettes de Poulet Mariné

On continue la série Barbecue, avec des brochettes de poulet! J'ai pas mal d'inspirations BBQ en ce moment, et je me régale! J'ai préparé 3 marinades différentes, pour varier les plaisirs! Brochettes de poulet Tandoori Brochettes de poulet citron-basilic...

Posté par macaronsetc à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, cuisine, barbecue, BBQ, poulet mariné

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1 juin 2011

Minis Tartelettes à la Cerise

Un petit mot d'Amour pour mon maraîcher préféré : Ludo le Maraîcher, à Saint Maximin! Plein de choix, des produits de très bonne qualité, des petits prix, des produits locaux (mais pas que, car sinon pas assez de variété toute l'année) et un service très...

Posté par macaronsetc à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, mini pâtisserie, cuisine, cerise, pâte sablée

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14 avril 2012

Cake aux Fruits Rouges

Un cake parsemé de fruits rouges que j'ai réalisé pour Lundi de Pâques (d'où l'oeuf!). J'ai été très déçue de ma prestation : le cake semblait manquer cruellement de cuisson, il avait l'aspect d'un flan! Je pense que c'est la faute aux brisures de framboises...

Posté par macaronsetc à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, cake, gâteau aux fruits rouges, pâques

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3 novembre 2011

Pâte de Coings

Ah! depuis que j'avais envie de m'essayer à la pâte de fruits, c'est chose faite! Et je passe à l'action avec un fruit de saison, qui est trèèèèès souvent cuisiné en pâte... vous l'avez reconnu : le coing! Alors, en effet, la préparation demande du temps,...

Posté par macaronsetc à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, confiserie, pâte de coings, pâte de fruits

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3 août 2010

Macarons à la rose

Je me suis prise de passion pour la pâtisserie en commençant à faire des macarons. Je ne suis pas une experte et je ne les réussi pas toujours, mais il fallait absolument que je commence ce blog par des macarons! La recette de base est tirée du livre...

Posté par macaronsetc à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter, macaron, pâtisserie, rose

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14 août 2010

Tartelettes pour le goûter!

Voici une recette très facile à faire, pour un résultat très joli et bien sûr délicieux! C'est ce qui me plaît dans la cuisine! Ingrédients : Pour le sablé : 250g de farine, 125g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf. Pour la garniture : chocolat noir, au...

Posté par macaronsetc à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter, pâtisserie, tartelette, chocolat

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14 octobre 2010

Soupe aux légumes d'été

Pour bien avancer dans l'automne, un petit regard en arrière vers l'été avec une soupe à la couleur pas très ragoutante j'en conviens, mais que j'adore! On pourrait l'appeler "soupe à l'aubergine". Ingrédients : 2 aubergines, 2 oignons, 1 boite de pulpe...

Posté par macaronsetc à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, plat, soupe, cuisine, aubergines

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15 octobre 2010

Poire au chocolat version Bavarois

Les parfums poire & chocolat se marient vraiment bien ! Alors en pleine saison des poires, j'ai tenté de les associer sous forme de bavarois. J'ai fait mon premier bavarois cet été et je suis complètement fan! C'est un peu long à faire, mais tellement...

Posté par macaronsetc à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bavarois, cuisine, poires

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3 novembre 2010

Gateau moelleux Banane - Pain d'épices

Hier soir j'avais envie de faire un bon gateau à la banane ; ça ne se commande pas! En fait ça vient du fait que 3 pauvres bananes trop mûres attendaient d'être consommées... bon, il en reste toujours une, mais j'en ferais bien quelque chose! Pour la...

Posté par macaronsetc à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gateau, cuisine, banane, gateau au yaourt

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13 août 2010

Tian de courgettes

Une petite recette sans prétentions, mais délicieuse pour accompagner des grillades tout au long de l'été! Ingrédients: Courgettes, oignons, coulis de tomate, thym ou herbes de provence, sel, huile d'olive. Laver les courgettes, les couper en tranches...

Posté par macaronsetc à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, plat, recette facile, tian de légumes

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15 novembre 2010

Milk Shake Choco Banane

Une Banane trop mûre? Pas envie de manger (encore) de la banane cuite? Pourquoi pas se faire un bon milk shake pour le dessert ou pour le goûter? Rien de plus facile, et en plus c'est délicieux ! Ingrédients : 1 banane bien mûre, 1 fromage blanc nature...

Posté par macaronsetc à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, boisson, milkshake, banane

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25 octobre 2010

Cookies Choco-Noisettes

L'automne avance vers l'hiver, et donc l'envie de bons cookies pour le goûter se fait sentir... et puis pour terminer la journée de dimanche (avant d'attaquer le repassage) c'est plutôt agréable ! Pour faire de bons cookies, il faut une bonne pâte et...

Posté par macaronsetc à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gateau, cuisine, biscuits, cookies

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8 novembre 2010

Roulé de dinde au pesto rouge

Hier à midi on a mangé chez mes grands parents, au menu : anchoïade et pierrade. On s'est régalés, et je suis repartie avec quelques légumes et de fines tranches de dinde. Je pensais en faire une sorte de riz cantonnais/poëllée, mais j'ai changé d'idée...

Posté par macaronsetc à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, cuisine, dinde, pesto

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18 décembre 2010

Poulet fumé Sauce à l'arachide

En faisant mes courses l'autre jour j'ai acheté un poulet fumé! Je ne savais pas trop comment le préparer et en cherchant sur internet j'ai vu une recette avec une sauce à l'arachide. J'avais déjà goûté ce plat avec du poulet non fumé à la Fête du Panier...

Posté par macaronsetc à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cacahuète, plat africain, poulet fumé, sauce arachide

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20 novembre 2010

Cookies au gingembre

Pour faire plaisir à Grégory qui adooooore le gingembre confit, j'ai fait de bons cookies... aux pépites de gingembre. J'adore cette recette car je trouve les cookies excellents! Ils sont dans une belles boîte en fer pour le goûter. Ingrédients : (pour...

Posté par macaronsetc à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, cookies, gingembre confit

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23 décembre 2010

Blinis au sarasin & Riettes de thon

Une petite idée d'apéro que vous testerez peut être pour les fêtes : des blinis. Oui mais pas de simples blinis, ils sont au sarasin et ça donne un petit goût en plus. C'est parfait accompagné de riettes de poisson (saumon, thon...). Ingrédients (pour...

Posté par macaronsetc à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, blinis, farine de sarasin, riettes de thon

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5 janvier 2011

Chocolats au Caramel

Voici une autre sorte de chocolat que j'ai préparé pour Noël : caramel & chocolat, quoi de meilleur ?!! Ingrédients : Chocolat au lait, 80g de sucre, 20cl de crème liquide, 40g de beurre, 1 pincée de sel. Faire fondre le chocolat, dans une chocolatière...

Posté par macaronsetc à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cuisine, chocolats de noël, cacahuète, confiserie

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2 décembre 2010

Pot-au-Feu

Ca y est c'est sûr, on est en hiver! Il fait très froid le matin, très froid la journée et très froid le soir... alors quoi de meilleur qu'un pot-au-feu pour se réchauffer? Surtout quand il a été préparé par Grégory, et qu'il n'y a qu'à le déguster! (J'ai...

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Tags: légumes, soupe, cuisine, plat chaud, pot-au-feu

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11 janvier 2011

Moelleux Coeur coulant à la Banane

Hier soir, j'ai vu cette pauvre banane, trop mûre depuis pas loin d'une semaine déjà! J'avais envie de lui offrir une fin digne, comme ses congénères qui ont terminé leur vie en banane flambée au rhum, pancakes à la banane ou encore cake à la banane!...

Posté par macaronsetc à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, banane, coeur coulant, moelleux

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